Сіз шикі морель саңырауқұлақтарын жей аласыз ба?
Сіз шикі морель саңырауқұлақтарын жей аласыз ба?

Бейне: Сіз шикі морель саңырауқұлақтарын жей аласыз ба?

Бейне: Сіз шикі морель саңырауқұлақтарын жей аласыз ба?
Бейне: Shalva Morelli -Mokeipe Bichebtan Keipi 2024, Қараша
Anonim

- Рас моральдар ', бұл морчелла тұқымдасы пісірілген кезде жеуге жарамды және керемет. Морелс емес шикі түрде ұрылған немесе көп мөлшерде тұтынылады, себебі олардың құрамында пісіру кезінде жойылатын жеңіл улы зат бар. Кейбір адамдарда аллергиялық реакция болуы мүмкін моральдар.

Осыны ескере отырып, сіз шикі саңырауқұлақтарды жей аласыз ба?

Кейбір сарапшылар тіпті күнделікті жеуге болатынын ұсынады саңырауқұлақтар пісіру керек. Доктор Эндрю Вайл осының бәрін айтады саңырауқұлақтар олар, негізінен, сіңірілмейді шикі жеген олардың қатаң жасушалық қабырғалары болғандықтан және қоректік заттарды босату үшін оларды пісіру керек.

Сонымен қатар, Морель саңырауқұлақтарын пісіру керек пе? Морель саңырауқұлақтарын дайындау . Сіз тамақ пісіре алады кез келген саңырауқұлақ сияқты (қуыру, қуыру, гриль және т.б.). Өтінемін пісіріңіз олар. Біздің ас қорыту жүйелеріміз шикізатты өңдеуге жабдықталмаған саңырауқұлақтар сондықтан шикі жеу моральдар олар сізді ауруға шалдықтыруы мүмкін, бірақ олар жағымсыз дәмге ие емес.

Сонымен қатар, сіз саңырауқұлақтарды жеп, ауырып қалуыңыз мүмкін бе?

Алайда, онда бар ережелер мен кейде ерекше жағдайлар саңырауқұлақ сарапшылар бөлек болу ықтималдығы туралы келіспейді саңырауқұлақ ауруды тудырады. Мысалы, шын моральдар (Morchella түрлері) бар әдетте қауіпсіз жеу олар болғанша бар мұқият дайындалды, дегенмен, тамақтану шикі мүмкін асқазан ауруын тудырады.

Морел саңырауқұлағының улы екенін қалай анықтауға болады?

Рас моральдар шұңқырлар мен торлармен жабылған қақпағы бар, ал жалған морель қалпақ толқынды және жалпақ болып көрінеді морель біркелкі пішінді қақпағы бар, ол көбінесе сабағынан ұзын. Жалғанның қалпақшасы морель әдетте дұрыс емес пішінге ие және дерлік «қысылған» болып көрінеді.

Ұсынылған: